減肥食譜（香菇燉海帶）製作：

1 將香菇用清水沖洗一下，放到蔭涼處，用清水浸泡4-6小時。將香菇取出，去蒂，切成比較粗的條狀備用。將浸泡香菇的水，過濾掉渣子，只保留香菇水備用。

2 將幹海帶用清水浸泡6-8小時後，撈出，用清水沖洗乾淨，切絲備用

3 將蔥洗淨，切成段備用

4 將生薑洗淨，切片備用

5 將炒鍋中放入1-2匙食用油，開大火，油熱後放入蔥段和薑片，炒出香味，然後加入泡香菇的水，香菇條，海帶絲，少許鹽，2匙醬油，大火煮沸（此時如果鍋中湯水不夠的話，可以加入適量清水或高湯）。煮沸後調小火燉煮至入味即可

6 食用前加入1匙麻油即可

小提示：製作燉菜時候注意開始時候就少放鹽，否則長時間燉煮後，菜容易變的過鹹，就會導致水腫，不利用減肥