減肥食譜(紅辣椒爆炒鱔片)做法:
1 將鱔魚肉清洗乾淨,切片,放入碗中,倒入適量料酒,攪拌均勻,醃制5分鐘
2 將紅辣椒洗淨,去蒂去籽,切成細絲備用
3 將蒜洗淨,切成蒜末備用;將適量蔥洗淨,切成蔥絲備用;將一小塊薑洗淨,切成薑絲備用
4 將炒鍋中放入少量食用油,大火加熱,待油燒到7成熱時候,調中火,放入蔥絲,薑絲和少量胡椒粉炒香,再放入鱔魚,將鱔魚炒熟後再加入紅辣椒絲翻炒3分鐘,加入少許鹽和蒜末翻炒調味,關火即可
減肥食譜(紅辣椒爆炒鱔片)小提示:
1 煸炒蔥絲和薑絲時候可以不加胡椒粉
2 不喜歡辣椒的朋友可以用普通紅椒替代,但是紅辣椒減肥效果更好哦