減肥食譜（生滾牛肉粥）做法：

1 將嫩牛肉洗淨，切成小片，放入沸水中汆燙，去除血水後撈出備用

2 將粳米洗淨，放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後調小火熬粥，待粥快熟時，放入牛肉片，再煮片刻至粥黏稠後，放入少許鹽調味即可

減肥食譜（生滾牛肉粥）小提示：

這道減肥食譜中生滾牛肉粥的做法，對牛肉要求比較高，要選取比較嫩的牛肉口感才會好。嫩牛肉肉質較細，肉色淺紅，並且富有彈性。

減肥食譜（聖女小番茄沙拉）材料：

聖女小番茄10個，鹽少許，橄欖油1小匙

減肥食譜（聖女小番茄沙拉）做法：

將聖女小番茄洗淨，每個小番茄都切成兩半，放入碗中，撒上少許鹽和1小匙橄欖油，攪拌均勻即可

減肥食譜（聖女小番茄沙拉）小提示：

也可以將聖女小番茄洗淨，不加調味，直接食用。這樣熱量更低，更適合減肥時食用。

減肥食譜（聖女小番茄沙拉）食用：

按照這道減肥食譜製作的減肥餐，熱量比較低，營養卻很豐富。因為減肥期間要控制澱粉質的攝入，所以推薦大家每餐食用1碗牛肉粥搭配聖女小番茄沙拉即可。