減肥食譜（牛蒡排骨湯）做法：
1 將牛蒡去皮，洗淨，切成小塊備用
2 將蔥洗淨切段備用；將薑洗淨切片備用
3 將豬排骨用清水沖洗乾淨，切成小段，放入沸水中汆燙，去除血水後撈出備用
4 將炒鍋中加入少許食用油，中火將油燒熱，放入蔥段，薑片煸炒出香味後，放入適量料酒（約2小匙），牛蒡小塊，豬排骨段，適量溫水，大火煮沸，調小火煮約1小時，加入少許鹽調味，關火即可
減肥食譜（牛蒡排骨湯）小提示：
1 牛蒡不宜煮的過久，否則纖維質容易過老過硬，難以咀嚼下嚥
2 步驟4中的適量溫水也可以用高湯替代
牛蒡富含膳食纖維，潤燥通便，可以幫助大家排出宿便，達到減肥瘦身目的。很多朋友都為自己的小肚腩而煩惱，不妨試試這道牛蒡排骨湯減肥食譜，幫助小腹恢復平坦。
牛蒡50克，豬排骨300克，蔥段適量，薑片5-8片，料酒適量，鹽少許，食用油適量
1 將牛蒡去皮，洗淨，切成小塊備用
2 將蔥洗淨切段備用；將薑洗淨切片備用
3 將豬排骨用清水沖洗乾淨，切成小段，放入沸水中汆燙，去除血水後撈出備用
4 將炒鍋中加入少許食用油，中火將油燒熱，放入蔥段，薑片煸炒出香味後，放入適量料酒（約2小匙），牛蒡小塊，豬排骨段，適量溫水，大火煮沸，調小火煮約1小時，加入少許鹽調味，關火即可
1 牛蒡不宜煮的過久，否則纖維質容易過老過硬，難以咀嚼下嚥
2 步驟4中的適量溫水也可以用高湯替代