減肥食譜（咸鴨蛋黃燴豆腐）做法：

1 將內酯豆腐洗淨，切成小塊備用

2 將西芹洗淨，切成碎末備用

3 將熟咸鴨蛋黃碾碎備用

4 將鍋中倒入1匙食用油，大火加熱，待油燒到7成熱時，倒入內酯豆腐塊翻炒均勻，加入適量清水煮沸，轉中火燉煮3分鐘，放入西芹和咸鴨蛋黃碎末翻炒2分鐘，加入少許鹽調味，關火即可

減肥食譜（咸鴨蛋黃燴豆腐）小提示：

1 製作這道咸鴨蛋黃燴豆腐減肥餐時，如果蛋黃比較鹹，可以不再加鹽。減肥期間攝入過多鹽分，會造成身體水腫

2 這道減肥食譜中的食材：豆腐，最好是選擇內酯豆腐。內酯豆腐不用鹵水或石膏作為凝固劑，而是用葡萄糖內酯作為凝固劑，質地細膩，口感水嫩，吃起來更健康。

3 推薦這道減肥餐作為午餐食用，可以搭配30克米飯食用。