週六, 23 十一月 2013 10:36

月子餐食譜(蜜橘雞粒):美味溫補的一道月子餐食譜,月子餐可以這樣吃水果。

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月子餐(蜜橘雞粒)功效:

很多坐月子的媽媽們都在發愁是否可以吃水果以及怎樣吃水果。這道蜜橘雞粒月子餐將水果放到熱炒菜中,讓媽媽吃的更安心。這道月子餐口味清香,清淡適口。橘子富含多種維生素,而雞肉中的蛋白質又極易為人體吸收,是營養豐富的菜品。

月子餐(蜜橘雞粒)材料:

橘子6個,雞胸肉100克,鹽少許,雞蛋1個,食用油適量,料酒適量,澱粉適量

月子餐(蜜橘雞粒)做法:

1 取橘子5個,剝掉橘子皮,每瓣橘子用刀切成兩半(如果橘子有籽的話要去籽)

2 取橘子1個,剝掉橘子皮,將每瓣橘子的皮再剝掉(即橘瓣外面那層透明的皮),去籽,只保留橘肉,切成小塊

3 將雞蛋取蛋清備用

4 將雞胸肉洗淨,切成小粒,放入碗中。加入少許鹽,蛋清,1小匙料酒,澱粉以及步驟2中的材料攪拌均勻,醃制

5 再取一些澱粉,加入適量水,攪拌均勻備用

6 將鍋中放入較多食用油,大火加熱,油4成熱時候,放入醃制好的雞肉粒,翻炒後撈出瀝油

7 將鍋洗淨,放入1匙食用油,再放入雞肉粒,步驟1中準備好的橘子,翻炒均勻,雞肉熟後將調好的澱粉汁澆在上面,翻炒均勻,關火,盛入盤中即可。

閱讀 1680 次數 最後修改於 週五, 29 十一月 2013 23:47

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