週六, 23 十一月 2013 10:28

月子餐食譜(紅酒燉牛肉):補血補鐵營養月子餐食譜,產後恢復體力的月子餐

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月子餐(紅酒燉牛肉)功效:

紅酒燉牛肉是一款新式月子餐。牛肉富含鐵質,對於產後氣血虛弱的媽媽們來說,是不錯的補血補鐵食材。紅酒含有抗氧化劑,可以幫助產婦減輕壓力,恢復體力。紅酒燉牛肉月子餐,營養豐富,美味健康。

月子餐(紅酒燉牛肉)材料:

牛腿肉100-150克,洋蔥半個,胡蘿蔔半個,紅酒適量,鹽適量,油適量

月子餐(紅酒燉牛肉)做法:

1 將牛腿肉洗淨,切成小丁,放入碗中,加入少許鹽,1匙紅酒醃制

2 將胡蘿蔔洗淨,切成小丁備用

3 將洋蔥洗淨,切成小丁備用(切洋蔥時請帶護目鏡防止流淚)

4 將鍋中放入適量食用油,大火加熱,油熱後,將步驟1,2,3準備好的材料放入炒鍋中爆炒後,調小火,加入適量清水,2匙紅酒,少許鹽,燉煮30分鐘左右,待牛肉爛熟後即可關火

月子餐(紅酒燉牛肉)溫馨提示:

正在坐月子的媽媽們不宜吃的過油過鹹,所以製作月子餐的過程中,要遵循少油少鹽的原則。過於油膩不利於消化吸收,過鹹的話會給腎臟帶來負擔,這些都不利於產後恢復。

閱讀 3183 次數 最後修改於 週五, 29 十一月 2013 23:46

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