月子餐食譜(海參羊肉湯)做法:
1 將海參用40攝氏度的溫水浸泡至恢復柔軟彈性後,剪開海參身體部分,去除內臟,沖洗乾淨後用開水煮10-15分鐘,關火。將海參連同煮海參的熱水一同倒入碗中,繼續浸泡2-3小時,泡好後將海參切成小塊備用
2 將羊肉洗淨,切成小塊,用沸水汆燙,去除血水後撈出備用
3 將生薑洗淨切片備用,將蔥洗淨切成碎末備用
3 取乾淨湯鍋一個,加入適量清水,大火煮沸,放入去除血水的羊肉,調小火燉煮,待羊肉快熟的時候,加入海參塊和薑片,調中火煮沸,再調小火燉煮15-20分鐘後,加入蔥末,少許鹽和少許胡椒粉,攪拌均勻,關火即可
月子餐食譜(海參羊肉湯)小提示:
1 不喜歡辣味的媽媽可以不加胡椒粉
2 製作月子餐時要少放鹽
3 此道湯品更適合冬季坐月子的媽媽們食用
4 海參屬於海鮮類產品,母乳餵養的媽媽在第一次食用後,要注意寶寶是否有過敏反應,沒有的話以後就可以放心食用了。