週五, 14 三月 2014 17:58

月子餐食譜(焦糖牛奶燉蛋):美味營養甜點類月子餐食譜,富含鈣質和蛋白質的月子餐甜點

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焦糖牛奶燉蛋月子餐功效:

月子餐食譜之焦糖牛奶燉蛋。今天給大家介紹的這道甜點類月子餐:焦糖牛奶燉蛋,是一款新式月子餐甜點,可以幫助坐月子的媽媽們補鈣,補充蛋白質。同時,這道月子餐甜點口味香甜,可以調節口味,即使不喜歡吃雞蛋的媽媽們都可以嘗試看看。

焦糖牛奶燉蛋月子餐材料:

牛奶250ml,雞蛋2只,焦糖適量

焦糖牛奶燉蛋月子餐做法:

1 將雞蛋打入大碗中,加入牛奶,適量焦糖,用打蛋器攪拌均勻,撇去浮末。
2 將蒸鍋中加入適量清水,將步驟1中準備好的材料放入蒸鍋,大火加熱,水開後調中大火,隔水蒸10分鐘即可

小提示:

1 這道甜點月子餐的份量是兩人份,坐月子的媽媽可以分兩次食用
2 製作這道甜點月子餐時,撇去蛋液浮末是為了讓口感更細滑
3 這道月子餐甜點在製作時需要用到焦糖,焦糖要趁滾熱時迅速倒入,否則容易變硬。焦糖做法請點閱:自制焦糖教程

閱讀 6665 次數 最後修改於 週五, 14 三月 2014 18:13

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