週一, 09 十二月 2013 20:09

月子餐食譜(冬菜洋蔥蒸牛肉):營養開胃的月子餐食譜,有助於坐月子的媽媽恢復體能的月子餐。

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月子餐食譜(冬菜洋蔥蒸牛肉)功效:

月子餐食譜之冬菜洋蔥蒸牛肉。營養豐富的冬菜和洋蔥與牛肉搭配,讓坐月子媽媽營養更均衡。此道月子餐採用"蒸"的烹飪方法,吃起來更為健康。

牛肉具有豐富的營養價值,能強筋健骨,是月子餐食譜中經常出現的食材。這道月子餐"冬菜洋蔥蒸牛肉"月子餐,含有多種人體所需維生素,有開胃健腦之作用,因其採用蒸的做法,使之更健康,是坐月子媽媽理想營養餐。

月子餐食譜(冬菜洋蔥蒸牛肉)材料:

牛肉200克,適量冬菜、洋蔥、食用油、麻油、蠔油、香蔥、胡椒粉、鹽、糖、水澱粉。

月子餐食譜(冬菜洋蔥蒸牛肉)做法:

1 將牛肉洗淨切薄片,洋蔥切末、香蔥切小蔥花。

2 將牛肉片放入碗中,加入適量鹽、糖、蠔油、麻油、胡椒粉、放入冬菜丁和洋蔥末,加入適量水澱粉拌均。

3 蒸鍋置於火上,大火燒開後,放入調好味的牛肉片。大火蒸7分鐘後取出,撒上香蔥花。

4 另取一鍋大火燒熱,到入適量食用油,將油燒熱至9成熱,淋在蒸好的牛肉上即可。

月子餐食譜(冬菜洋蔥蒸牛肉)小提示:

月子餐"冬菜洋蔥蒸牛肉",由於牛肉切的是薄片,所以蒸的時間不易過長,以免肉質變老。這道月子餐食譜中使用的冬菜,在超市中有成袋裝,是小塊狀。

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