週五, 17 一月 2014 00:00

月子餐食譜(黑芝麻糖三角):補血養顏月子餐食譜,坐月子時的糖三角月子餐甜點。

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補血養顏的月子餐食譜:黑芝麻糖三角,坐月子甜點。

這道月子餐黑芝麻糖三角,口味香甜,屬於甜點類月子餐。此道月子餐中含有紅糖及黑芝麻粉,可以補血潤燥,幫助坐月子的媽媽調養身體。黑芝麻還有養顏抗衰老的功效,愛美的媽媽一定不要錯過這道月子餐甜點喔!

黑芝麻糖三角材料:

麵粉200克,酵母4克,黑芝麻粉50克,紅糖50克

黑芝麻糖三角做法:

1 將50克紅糖和50克黑芝麻粉放入大碗中,攪拌均勻,製成餡料

2 酵母用50ml溫水化開成酵母水

3 麵粉放入盆中,慢慢倒入酵母水和100ml左右涼水,邊倒邊用筷子攪拌,直到麵粉開始結塊

4 用手反復搓揉成光滑的麵團,用濕布或蓋子將盆口蓋嚴,放在溫暖的地進行發酵

5 麵團發酵至原來2倍大時,拿出來排氣

6 將麵團再次揉成光滑麵團,搓成長條,切成相等小劑子

7 將小劑子按壓成小面餅,用擀麵杖擀成周圍薄,中間厚的圓片(類似餃子皮一樣)

8 將適量餡料放入圓片中,用雙手擠壓並封口,形成三角形

9 將包好的黑芝麻糖三角再次發酵15分鐘

10 蒸鍋中放入適量清水,將糖三角放入蒸鍋中,大火燒開後蒸15分鐘即可

黑芝麻糖三角做法小提示:

這道月子餐食譜屬於麵點甜點類月子餐,其中一個步驟是麵團排氣,即麵團發酵至兩倍大,內部成蜂窩狀時,取出麵團,繼續揉壓麵團,將裡面的空氣擠出

月子餐食譜(黑芝麻糖三角):補血養顏月子餐食譜,坐月子時的糖三角月子餐甜點。 月子餐食譜(黑芝麻糖三角):補血養顏月子餐食譜,坐月子時的糖三角月子餐甜點。
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