3 將清洗乾淨的豬肝片放入沸水中汆燙,去除血沫後撈出瀝水
4 取乾淨鍋,放入適量清水,大火煮沸後,放入豬肝,加入少許鹽,調中火煮5分鐘後,放入豌豆苗,再煮沸後關火,淋上1小匙麻油即可
坐月子食譜(豬肝豌豆苗)做法小提示:
準備這道月子餐時,也可以用醬油醃制豬肝片刻,容易入味。不過提醒大家,月子餐還是清淡為宜。
這道月子餐食譜以豬肝和豌豆苗為主要食材。這道月子餐營養豐富,具有養血明目,利尿去水腫的功效。同時,豌豆苗具有通乳功效,坐月子時乳汁不暢通的媽媽可以食用這道月子餐,促進乳汁分泌。這道豬肝豌豆苗湯月子餐營養豐富,推薦坐月子的媽媽嘗試。
豬肝50克,豌豆苗50克,鹽少許,麻油1小匙
1 將豌豆苗擇洗乾淨後備用
2 將豬肝切成薄片,用清水浸泡30分鐘後,沖洗乾淨
3 將清洗乾淨的豬肝片放入沸水中汆燙,去除血沫後撈出瀝水
4 取乾淨鍋,放入適量清水,大火煮沸後,放入豬肝,加入少許鹽,調中火煮5分鐘後,放入豌豆苗,再煮沸後關火,淋上1小匙麻油即可
準備這道月子餐時,也可以用醬油醃制豬肝片刻,容易入味。不過提醒大家,月子餐還是清淡為宜。