1 將大米洗淨,用清水浸泡30分鐘
2 將牛肉切片,用清水沖洗乾淨,放入碗中,加入適量醬油,料酒,幹澱粉,攪拌均勻,醃制10分鐘
3 蔥洗淨,去根,切末
4 雞蛋打散
5 將泡好的大米放入粥鍋中,加入適量高湯,大火煮沸後調小火熬煮,大米快爛熟的時候,放入牛肉片繼續煮熟,然後淋上雞蛋液,攪拌均勻,加入少許鹽和麻油調味即可
小提示:這道月子餐在烹飪時,注意少放鹽和醬油。
這道月子餐食譜以牛肉為主要食材。滑蛋牛肉粥是一道健脾胃,強筋骨,補血暖胃的月子餐,非常適合冬天坐月子的媽媽食用。牛肉富含蛋白質,豐富氨基酸和 多種營養元素,可以改善產後體虛腰膝酸軟,是月子餐必備食材。這道滑蛋牛肉粥月子餐,口味清淡,湯水豐富,還具有一定的催乳通乳功效。
1 大米50克,牛肉100克,雞蛋2個,蔥1根
2 高湯適量
3 醬油,料酒,幹澱粉適量
4 鹽少許,麻油適量
1 將大米洗淨,用清水浸泡30分鐘
2 將牛肉切片,用清水沖洗乾淨,放入碗中,加入適量醬油,料酒,幹澱粉,攪拌均勻,醃制10分鐘
3 蔥洗淨,去根,切末
4 雞蛋打散
5 將泡好的大米放入粥鍋中,加入適量高湯,大火煮沸後調小火熬煮,大米快爛熟的時候,放入牛肉片繼續煮熟,然後淋上雞蛋液,攪拌均勻,加入少許鹽和麻油調味即可
小提示:這道月子餐在烹飪時,注意少放鹽和醬油。