週六, 30 十一月 2013 19:28

月子餐食譜(肉末雞蛋羹):鬆軟可口,易消化,營養豐富的坐月子餐食譜。

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月子餐食譜(肉末雞蛋羹)功效:

雞蛋含有豐富的蛋白質和卵磷脂,自古以來都是產婦坐月子必不可少的必食之品。雞蛋和豬肉均有良好的養血生精,補益臟腑的功效,特別是維生素A的含量比較高,對於保護眼睛,以及維生素A缺乏症都有良好的治療作用。這道"肉末雞蛋羹"能幫助媽媽在月子裡儘快恢復元氣,長肌壯體,為帶好寶寶補充能量。

月子餐食譜(肉末雞蛋羹)材料:

雞蛋3個,豬肉50克,蔥末、醬油、麻油、水澱粉適量。

月子餐食譜(肉末雞蛋羹)做法:

1 將雞蛋打入碗內攪散,溫水(適量)攪均,上籠蒸熟。

2 選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。

3 將鍋放到火上燒熱,到入麻油,油溫5-6成熱時放入肉末, 炒至鬆散出油時,加入蔥末、醬油和適量水。

4 用適量水澱粉調均勾芡後,澆在蒸好的蛋羹上即可。

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