週六, 30 十一月 2013 19:33

月子餐食譜(燒冬筍、香菇、油菜):這是一道清淡、味美、營養豐富的月子蔬菜食譜。

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月子餐食譜(燒冬筍、香菇、油菜)功效:

這道蔬菜月子餐食譜,採用了冬筍、香菇、油菜三種菜蔬。冬筍營養豐富,含有豐富的粗纖維。產婦在坐月子時由於活動量的減少,經常會發生便秘的情況,所以,媽媽們吃上一些富含粗纖維的菜品,對通便、排毒是非常有益的。香菇具有益氣、開胃之功效。油菜是綠色蔬菜,含有人體所需的鈣及維生素、綠色素。將這三種菜蔬搭配在一起,給坐月子的媽媽們提供了一道清淡、可口、促進消化的美味坐月子餐食譜。

月子餐食譜(燒冬筍、香菇、油菜)材料:

冬筍200克,香菇100克,油菜100克,麻油適量,薑絲少許,鹽適量,水澱粉少許。

月子餐食譜(燒冬筍、香菇、油菜)做法:

1 冬筍去皮洗淨,切成滾刀塊。罐頭冬筍可以直接切成滾刀塊。

2 香菇洗淨,去蒂泡軟。一朵香菇切成4個小塊。

3 油菜洗淨切成段。

4 將冬筍和油菜用開水分別汆一下,澇出備用。

5 將鍋燒熱到入麻油,油溫在5-6成熱放入冬筍,冬筍炒至金黃色,撈出鍋。

6 再次將鍋燒熱到入麻油,油溫5-6成熱放入薑絲翻炒後,放入香菇翻炒幾下,放入冬筍,加入適量水,燒兩開後,放入油菜,翻炒1-2分鐘,加入適量的鹽和水澱粉。即可出鍋。

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