月子餐食譜（洋蔥炒豬肝）做法：

1 將洋蔥去外皮，洗淨，切成條狀

2 將豬肝去淨筋膜，清洗乾淨，切片備用

3 取適量蔥，洗淨去根，切段；取少許薑，洗淨切末

4 將豬肝放入沸水中燙10秒，變色後撈出，用冷水沖洗一下，瀝水。將瀝水後的豬肝放入碗中，加入澱粉，少許醬油，適量白糖，1匙料酒，攪拌均勻，醃制10-15分鐘

5 將鍋中放入適量食用油，大火加熱，調小火，放入洋蔥，蔥段和薑末，煸炒出香味，調大火，放入豬肝，翻炒至豬肝炒熟，加入少許鹽和1匙麻油，翻炒均勻，關火即可

月子餐食譜（洋蔥炒豬肝）小提示：

這道月子餐食譜在準備過程中先將豬肝醃制，因此最後翻炒時不要放過多鹽。坐月子的媽媽適宜食用較清淡的月子餐。