月子餐食譜(山藥腰花)做法:
1 將豬腰子沖洗乾淨,切成兩半,取出裡面白色的尿腺,再次 沖洗。
2 將乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後,切成三公分寬的小片。
3 山藥切成小斜段備用。
4 麻油以大火燒熱,放入薑片後改轉小火爆至褐色,(不能焦黑)。轉大火,放入豬腰片炒至變色。
5 加入適量水,放入山藥段煮開,轉小火煮45分鐘後,加入少許鹽即可。
豬腰子是補血、補腎氣非常有效的坐月子食材。產婦在生產中消耗了大量的體力、氣力。吃上一點豬腰子能使媽媽們在坐月子中,儘快的恢復腎氣,補充元氣。豬腰子與山藥搭配,還能生津潤燥,益肝潤膚,使媽媽們變得更漂亮。
豬腰子一副,山藥100克,帶皮老薑5片,麻油適量,鹽少許。
1 將豬腰子沖洗乾淨,切成兩半,取出裡面白色的尿腺,再次 沖洗。
2 將乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後,切成三公分寬的小片。
3 山藥切成小斜段備用。
4 麻油以大火燒熱,放入薑片後改轉小火爆至褐色,(不能焦黑)。轉大火,放入豬腰片炒至變色。
5 加入適量水,放入山藥段煮開,轉小火煮45分鐘後,加入少許鹽即可。