月子餐食譜(義大利培根紫甘藍燴飯)做法:
1 將義大利米洗乾淨,放入電飯煲內,加入適量清水,煮熟備用
2 將紫甘藍擇洗乾淨,切成絲備用
3 將培根切成碎末備用
4 將洋蔥去皮,洗淨,切成碎末備用
5 將不粘鍋中倒入適量橄欖油,中火加熱,燒至油7成熱時,放入培根碎末和洋蔥末,煸炒3分鐘,再放入紫甘藍絲翻炒6分鐘,此時放入煮熟的義大利米飯,再次翻炒2分鐘,加入1小匙白葡萄酒和適量清水,翻炒約5分鐘,再加入適量乳酪,白胡椒粉調味,攪拌均勻,即可關火
月子餐食譜(義大利培根紫甘藍燴飯)小提示:
1 這道月子餐食譜屬於西餐類別,因此需要加入乳酪。不習慣吃乳酪的媽媽們可以不加乳酪,只用少許胡椒粉調味
2 這道月子餐食譜中的材料培根,可以直接去超市購買醃制好的培根片。因為培根比較鹹,所以製作這道月子餐時,無需額外加鹽。正在坐月子的媽媽飲食清淡一些,更有助身體恢復。口重的媽媽們可以根據需要,加入少許鹽調味
3 本道月子餐食譜中使用的義大利米,也可以用普通大米代替