月子食譜(三鮮白菜)做法:
1 將大白菜擇洗乾淨,切片
2 將熟火腿切成小片備用
3 將蝦仁洗淨備用
4 將木耳用水浸泡至恢復柔軟彈性,用清水沖洗乾淨,手撕成小片備用
5 將少許蔥洗淨,切成碎末備用;將一小塊薑洗淨,切成薑絲備用
6 將鍋中放入適量食用油,大火加熱,待油燒至7成熱,放入蔥末和薑絲,煸炒出香味,加入蝦仁,翻炒至蝦仁變色,再放入白菜片和木耳片,繼續翻炒片刻,調中火,蓋上鍋蓋,燜煮至大白菜出湯汁並熟透,放入火腿片翻炒均勻,加入少許鹽調味,關火即可
月子食譜(三鮮白菜)小提示:
1 這道月子餐在烹飪過程中,要注意少放鹽。坐月子期間飲食清淡為宜。
2 這道月子餐可以預防產後便秘以及產後牙齦出血,坐月子的媽媽可以經常食用,一周3次左右。