月子食譜之菠菜雞絲湯做法:
1 將菠菜去根,擇洗乾淨,放入沸水中燙30秒,撈出瀝水,切成段備用
2 將雞胸肉洗淨,切絲備用
3 取少許蔥,洗淨切成蔥末;取少許薑,洗淨切成薑絲
3 將炒鍋中放入1匙食用油,大火加熱,待油燒至7成熱時,放入蔥末和薑絲炒香,倒入雞絲,煸炒至雞絲變色,再加入適量清水煮沸,放入菠菜段和少許鹽,攪拌均勻,關火即可
月子食譜之菠菜雞絲湯小提示:
烹製這道月子食譜時,用沸水先將菠菜燙過,可以幫助去除草酸,這樣不會影響坐月子的媽媽對鈣的吸收。
這道月子食譜,幫助止咳潤喉,防治便秘,預防貧血。這道月子餐食譜不但湯水豐富,還有促進乳汁分泌的功效。菠菜富含纖維素,經常食用這道坐月子食譜, 還有助於坐月子的媽媽恢復身材,減肥瘦身喔!
菠菜100克,雞胸肉50克,蔥末少許, 薑絲少許,鹽少許,食用油1匙
1 將菠菜去根,擇洗乾淨,放入沸水中燙30秒,撈出瀝水,切成段備用
2 將雞胸肉洗淨,切絲備用
3 取少許蔥,洗淨切成蔥末;取少許薑,洗淨切成薑絲
3 將炒鍋中放入1匙食用油,大火加熱,待油燒至7成熱時,放入蔥末和薑絲炒香,倒入雞絲,煸炒至雞絲變色,再加入適量清水煮沸,放入菠菜段和少許鹽,攪拌均勻,關火即可
烹製這道月子食譜時,用沸水先將菠菜燙過,可以幫助去除草酸,這樣不會影響坐月子的媽媽對鈣的吸收。