週四, 19 十二月 2013 00:00

月子食譜之菠菜雞絲湯:補血補鐵的坐月子食譜,促進乳汁分泌的月子餐。

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月子食譜之菠菜雞絲湯功效:

這道月子食譜,幫助止咳潤喉,防治便秘,預防貧血。這道月子餐食譜不但湯水豐富,還有促進乳汁分泌的功效。菠菜富含纖維素,經常食用這道坐月子食譜, 還有助於坐月子的媽媽恢復身材,減肥瘦身喔!

月子食譜之菠菜雞絲湯材料:

菠菜100克,雞胸肉50克,蔥末少許, 薑絲少許,鹽少許,食用油1匙

月子食譜之菠菜雞絲湯做法:

1 將菠菜去根,擇洗乾淨,放入沸水中燙30秒,撈出瀝水,切成段備用

2 將雞胸肉洗淨,切絲備用

3 取少許蔥,洗淨切成蔥末;取少許薑,洗淨切成薑絲

3 將炒鍋中放入1匙食用油,大火加熱,待油燒至7成熱時,放入蔥末和薑絲炒香,倒入雞絲,煸炒至雞絲變色,再加入適量清水煮沸,放入菠菜段和少許鹽,攪拌均勻,關火即可

月子食譜之菠菜雞絲湯小提示:

烹製這道月子食譜時,用沸水先將菠菜燙過,可以幫助去除草酸,這樣不會影響坐月子的媽媽對鈣的吸收。

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