週一, 09 十二月 2013 19:54

坐月子餐(大蔥肉片燒豆腐):美味營養家常月子餐食譜,能補充優質蛋白質的月子餐!

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坐月子餐(大蔥肉片燒豆腐)功效:

月子餐食譜之大蔥肉片燒豆腐。食材簡單,易學、易做的一道月子餐。營養價值很高,適合產婦在坐月子中補充蛋白質的月子餐。

這道月子餐食譜以豬肉和豆腐為主要食材。豆腐含有豐富的大豆蛋白,屬於綠色食品。因此,豆腐也常在月子餐中出現。豬肉富含人體所需蛋白質、鈣、鐵等營養物質。有補血、健體之功效。此道月子餐中的配料大蔥具有健脾開胃、抑制細菌之作用。故"大蔥肉片燒豆腐"集營養、美味為一體,是一道家常月子餐。

坐月子餐(大蔥肉片燒豆腐)材料:

豆腐兩塊,豬瘦肉150克,大蔥100克,適量食用油、麻油、鹽、醬油、薑末、黃酒、水澱粉。

坐月子餐(大蔥肉片燒豆腐)做法:

1 將豆腐切成條狀。

2 將豬肉洗淨切成小薄片,將大蔥洗淨,從中間剖開切成3釐米長段備用。

3 將鍋置於火上,放入適量食用油,待油7成熱時,放入豆腐條炸透,呈金黃色時撈出。

4 原鍋保留適量油底,放入肉片煸炒至變色,放入蔥段、薑末爆香,烹黃酒,加入醬油、白糖、鹽,並到入適量水,放入炸好的豆腐條,燒至入味。

5 放入適量水澱粉勾芡,淋少許麻油出鍋即可。

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