週四, 05 十二月 2013 22:36

月子餐食譜(什錦香菇豆):一道風味獨特的月子餐食譜,營養豐富,是坐月子媽媽們吃粥、喝湯好伴侶。

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月子餐食譜(什錦香菇豆)功效:

月子餐食譜之什錦香菇豆。這道"什錦香菇豆"月子餐食譜以大豆蛋白為主,配以香菇、胡蘿蔔等,其營養成分不可小視,很適合坐月子的新媽媽們吃粥、喝湯時配用。月子餐食譜"什錦香菇豆"選用了:香菇、黃豆、胡蘿蔔、豆干四種食材。給坐月子的媽媽們提供了一道不一樣的月子餐。香菇有益氣開胃,保健之功效。黃豆和豆干含有豐富的大豆蛋白,有利水消腫、補虛養血的作用。胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素,具有潤腸通便之功效。這道可口的月子餐小菜,非常適合搭配粥或湯食用。

月子餐食譜(什錦香菇豆)材料:

香菇(幹50克,鮮150克),黃豆50克,胡蘿蔔150克,豆干100克,食用油適量,醬油、鹽、薑、蔥適量,八角(大料)兩瓣。

月子餐食譜(什錦香菇豆)做法:

1 將幹香菇洗淨泡發後,切成小方塊備用。

2 將黃豆洗淨泡發後,用鍋加水煮熟撈出備用。

3 將胡蘿蔔洗淨後,切成小方塊備用。

4 將豆干切成小方塊備用。

5 薑、蔥洗淨,切絲。八角沖洗乾淨。

6 將油鍋燒熱,放入適量食用油,油溫在6-7成熱時,放入薑絲煸炒後放入蔥絲,煸出香味。先放入胡蘿蔔翻炒3-4分鐘,依次放入香菇、黃豆、豆干翻炒均勻後到入適量醬油、鹽和適量水並將八角放入鍋中。

7 待四種食材熟後,耗幹鍋中水分。出鍋即可。

閱讀 1394 次數 最後修改於 週五, 06 十二月 2013 21:10

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