週二, 19 十一月 2013 18:53

月子餐食譜(冬菇紅棗煲鴨):產後恢復身體的坐月子餐食譜,月子裡的美味營養餐。

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月子餐(冬菇紅棗煲鴨)功效:

紅棗富含豐富的鈣質,磷,鐵等多種維生素,具有健脾胃,補氣血的功效,媽媽吃冬菇紅棗鴨煲月子餐,乳汁中就富含鐵質,可以幫助吃母乳的寶寶補充鐵元素,預防缺鐵性貧血。對於脾虛,消化不良的寶寶也較為適宜。

月子餐(冬菇紅棗煲鴨)材料:

乾冬菇15克,紅棗10克(棗肉也可以),老鴨350克,生薑10克,紹興酒20克,鹽少許,白糖2克,胡椒粉少許

月子餐(冬菇紅棗煲鴨)做法:

1 老鴨清洗乾淨,去毛去內臟,只斬斷腿骨

2 將紅棗洗乾淨,去籽,浸泡備用(用棗肉的話,直接浸泡備用)

3 幹冬菇洗淨,去蒂,浸泡備用

4 生薑洗淨,去皮切片備用

5 鍋中加入適量清水,開大火煮沸,放入準備好的鴨子,將血水煮出後,將鴨子撈出來備用

6 將湯鍋中加入適量清水,紹興酒(可以用料酒替代),將鴨子,薑片,紅棗,冬菇放入湯鍋中,開大火煮沸,然後調小火,燉煮約40分鐘,待鴨肉熟爛後,放入少許鹽調味即可

月子餐(冬菇紅棗煲鴨)用法:

先喝湯,後吃肉

閱讀 1473 次數 最後修改於 週五, 29 十一月 2013 23:46

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