週三, 18 十二月 2013 00:00

做月子餐食譜(京醬肉絲):補腎養血的月子餐食譜,家常菜裡的月子餐

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做月子餐食譜(京醬肉絲)功效:

這道月子餐食譜以豬裡脊肉為主要食材。豬肉可以提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,改善貧血,滋陰潤燥。因此這道京醬肉絲月子餐非常適合坐月子的產婦 食用。同時,這道菜也是大眾家常菜,簡單易做,營養美味。坐月子時候適量吃一些京醬肉絲月子餐,可以調劑口味,讓媽媽擁有好胃口。

做月子餐食譜(京醬肉絲)材料:

豬裡脊肉200克,蔥35克,甜麵醬適量,食用油適量,醬油少許,鹽少許,料酒1小匙,水澱粉適量

做月子餐食譜(京醬肉絲)做法:

1 將豬裡脊肉用清水沖洗乾淨,切成絲,放入碗中,加入少許鹽醃制,然後倒入水澱粉,攪拌均勻

2 將蔥洗淨,去皮去根,切成細絲,整齊平鋪到盤中

3 將炒鍋中倒入適量食用油,大火加熱,待油燒到4成熱時,放入肉絲,煸炒片刻至變色,撈出瀝油

4 中火繼續加熱炒鍋中剩餘的油,放入適量甜麵醬煸炒,加入1小匙料酒,少許鹽,炒均勻,倒入肉絲炒熟,關火,將炒好的肉絲均勻鋪蓋在蔥絲上即可

做月子餐食譜(京醬肉絲)小提示:

1 這道月子餐在烹飪過程中注意要少放油和鹽,這樣比較清淡,適合坐月子的產婦食用

2 這道月子餐食譜需要的豬肉,一定要選取豬裡脊肉。裡脊肉質嬌嫩,坐月子的媽媽消化吸收

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