週日, 17 十一月 2013 12:23

孕婦食譜(八寶豆腐 ):保健養生的一道孕婦食譜,特別適合懷孕期的准媽媽們食用。

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孕婦食譜(八寶豆腐 )功效:

八寶豆腐這道孕婦食譜,內容豐富,富含各種營養素,是一道非常適合懷孕期的准媽媽們食用的孕婦餐。

孕婦食譜(八寶豆腐 )材料:

北豆腐300克,豬肚150克,海參(水浸後)75克,新鮮魷魚100克,新鮮冬菇20克,火腿40克,青豆15克,罐頭裝玉米筍50克,蝦米15克,鹽適量,高湯適量,玉米粉5克

孕婦食譜(八寶豆腐 )製作:

1 將北豆腐的硬邊硬皮用刀切掉後,切成大塊備用

2 將豬肚兩面清洗乾淨備用

3 將海參,魷魚洗淨備用

4 將冬菇洗淨去梗備用(如果是用幹冬菇,則要先將冬菇浸泡,待冬菇泡好後才可以)

5 將豬肚,海參,魷魚,冬菇切成相同大小的片狀備用

6 將玉米筍和火腿切片備用

7 將豬肚,海參,魷魚,冬菇放入煮沸的熱水中燙一下後撈出備用

8 將玉米粉加適量水攪拌均勻後備用

9 將高湯放入鍋中,開火加熱的同時,將切好的大塊豆腐整齊的擺放在鍋中燉煮,待國內高湯煮沸時關火。將豆腐小心盛出(不要弄碎),放入深一些的盤子中。高湯留在鍋內,不要盛出。

10 將豬肚,海參,魷魚,冬菇,火腿片,玉米筍,蝦米,青豆放入留有高湯的鍋內,大火煮沸後調小火燉煮10分鐘,加入少許鹽調味並翻炒,然後加入調好的玉米粉勾芡,關火

11 將步驟10中勾芡好的湯汁和湯料淋在豆腐上即可

 

閱讀 1569 次數 最後修改於 週六, 30 十一月 2013 21:41

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